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お豆のサラダ

お豆のサラダ_c0173670_1064394.jpg
Canon EOS 50D(Sigma 17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO HSM)
最近はまっていのが豆サラダ。
メチャクチャ簡単なのにマニアにはたまらない。
我が家ではOisixで一部食材を通販しているので、
ここでミックスビーンズの水煮を仕入れている。
小さなボウルに以下を入れて、混ぜ合わせるだけ。
・ちょっと多めの粒マスタード
・オリーブオイル(好みで何でもOK)
・ホワイトワインビネガー(クセがなくておすすめ)
・塩・胡椒
・パセリみじんぎり
・タマネギみじん切り(辛かったら水にさらす)
・ミックスビーンズの水煮
粒マスタードとタマネギの甘さがベストマッチ。
丁寧に作れば、盛りつけ用の皿の中で作れるよん。
写真を撮るつもりがなかったので、安いガラスのカッブ
に入っているけど、盛りつけ一つで豪華になるので
ぜひ、お試しあれ。
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by orange-paprika | 2008-12-13 10:18 | 食べ物
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